コンベンションケータリングのPCMです。

PCMは「Professional Convention＆Catering Management」の略です。
弊社はコンベンションに於いて「プロ」のケータリングをマネージメント・ご提案をさせて頂いております。

今回は広島で行われた医学会の某メーカーブースでのケータリングをご紹介します。

■ドリンクカウンター
このスペースでどんな機材が設置でき、ドリンク冷却等が間に合うか等考えながら、運営しやすいレイアウトを考えます。

■アイスコーヒー
セガフレードザネッティ（Segafredo ZANETTI）というイタリアの大手焙煎メーカーが運営するコーヒーショップのアイスコーヒーです。お店の味をそのままブースに持ってきました。

■広島緑茶・もみじ饅頭
アップルやミネラルウォーターと共に、広島のご当地ペットボトルやもみじ饅頭をご提案・ご用意致しました。
 

■マイクアナウンス
ブースでは、ケータリングの他にブース内レクチャーを行い、コンパニオンによるマイクアナウンスで集客呼び込みをしました。

■コンパニオン
今回ブースで従事してもらったコンパニオンです。
弊社では、業務コンセプトに合わせて様々なコンパニオンやケータリングスタッフ等ご提案致します。

今回の紹介はほんの一例です。弊社では多種多様な内容でご提案をさせて頂いております。
業務規模により全国対応も可能です。
お気軽にPCMにご相談ください。