CONVENTION＆CONFERENCE（コンベンション&カンファレンス）学会・国際会議専門のPremiumCateringのピーシーエム(pcm)です。

先日パシフィコ横浜にて行われた医学会学術会議において各種ケータリングを担当致しました。

横浜での開催という事で、ドリンク＆銘菓と共に中華点心のサービスも行いました。

また中心のケータリングコーナーは港の見える丘公園をイメージした造りとなり、まるで公園で休憩しているかの様な雰囲気となりました。

会期中我々ケータリングスタッフは７時会場入り。
８：００からの朝食サービスの準備を行います。
朝食サービスではポンパドールのパンとレナーズのドーナッツをご用意致しました。

初日は配布終了まで２時間程の時間が掛かりましたが、口コミで朝食サービスの情報が回ったのか日に日に終了時間が早くなり、早い時で６００個のパン、ドーナッツがわずか３０分程でなくなってしまいました。

朝食サービス終了後より、中華点心のサービスが始まります！

中華点心は蒸したて＆焼きたてを提供。
黒豚焼売、小豚まん、肉にらまんじゅう、餃子の４種類の中から２種類を提供致しました。

その他横浜銘菓、ありあけハーバーや鳩サブレ、ミニ月餅などもドリンクと共に提供いたしました。

今回の学術会議機器展示ではパシフィコ横浜全館使用という事もあり、会場内３か所にケータリングコーナーを設けました。

かなり忙しい現場で、また試食会等準備にもかなり時間の掛かった案件で有った為、終了後の充実感は計り知れないものが有りました。

パシフィコ横浜でのケータリング、
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