先日ウインクあいちにおいて、医学系学術集会のケータリングサービス全般をピーシーエムで担当致しました。
◆ランチョンセミナー御弁当の手配
2日間合計約2,000個を配布しました。豚カツに味噌だれ等を入れ、名古屋を演出致しました。
◆レセプションパーティーの企画・提案・運営
弊社でセッティング～運営～撤収まで一括して請け負いました。
屋台コーナーとしてうなぎや手羽先、串カツ等の名古屋名物とにぎり寿司を設けました。
パーティー会場を華やかに演出した生花はフラワーコーディネーターによる逸材品！
当初約160名程の参加者を見込んでおりましたが、予想以上の約250名程はいたのではないかと思います。とにかく料理を切らさなくてほっとしました・・・
余興ありダンスありのレセプションで宴は非常に盛りあがっておりました。
◆スポンサー控室や運営本部のドリンクケア
ホットコーヒーのセットやコールドドリンク類の管理をしました。
◆展示会場ドリンクコーナー
ドリンク類を冷却する為に、冷蔵ショーケースを導入してドリンクの管理をしました。先生方においしく飲んで頂くために導入提案を致しました。
ピーシーエムのコンベンションにおけるケータリングサービスでは、ドリンクサービス、ランチョン用御弁当の手配、控室のサービスケア、レセプションの企画・運営まで一括でご提案を致します。
経験豊富な営業マンがきめ細やかなアドバイスを致します！
弊社コンベンション用：http://cc-pcm.com/