～東京ファッションタウン内ＴＦＴホールにおける学術会議ケータリング～
１１月中旬、東京ファッションタウン内ＴＦＴホールを使用しての学術会議において、各種ケータリングを担当させて頂きました。
東京ビックサイトでの国際会議最終日がＴＦＴでの学術会議の搬入日という、とても効率の良いスケジュールで、ピーシーエム社内ではこれを『ミラクル』と呼んでおります。
同時期６件の案件が重なっており、どれか１つの案件が１日でも日程がづれていたら全てを対応する事が出来なかったでしょう！この週はまさに『ミラクル』でした。
今回の案件は当初会場付きの業者さんでほぼ決まっていたようですが、クライアント様にピーシーエムの提案力をとても高く買って頂き、全てのケータリングを担当させて頂く事が出来ました。
●モーニングセミナー用ベーグルサンドＢｏｘ ２５０食提供致しました。
●ランチョンセミナー用お弁当 ９００食提供致しました。（２日間）
●イブニングセミナー用焼き菓子Ｓｅｔ ２５０個提供致しました。
全て手作業で、焼き菓子（マフィン１個）、輸入菓子４つを詰め合わせにし、ご提供致しました。
●懇親会 ３００名様
モエシャンドンのマグナムボトルでお出迎え！マグナムボトルは通常の７５０ｍｌの倍のサイズ！
注ぐのが大変でした。。。
女性の方々に大好評だった卓上花。
●ドリンクコーナー 女性のサービススタッフを２名配置致しました。
サービススタッフは、ドリンクコーナー以外にも、各控え室ケータリングやランチョンセミナー時の
サポートなどもさせて頂きました。
●各共催企業様控室ケータリング（モーニング、ランチョン、イブニング）
その他各種委員会におけるドリンクサービスやフードサービスも有り、まさに分刻みのスケジュールでは有りましたが、スタッフ全員がスケジュールを把握していた事も有り、無事終了する事が出来ました。
ピーシーエムのコンベンションケータリングでは、窓口１本で全てのケータリングをお任せ頂けます。
窓口が１本になる事により、担当者様の負担業務軽減にも繋がり、またスケールメリットを生かしたコスト削減にも繋がります。
各種コンベンションケータリングは、ピーシーエムにお任せください。
ピーシーエムコンベンションケータリング