●ランチョンお弁当サービス　【１，５００食×３日間】

　ランチョンお弁当の内容に関しましては、福島県内協力会社６社様より、サンプルをご提示頂き、

　弊社内で４社様に絞らせて頂きました。

　その後大会長始めスタッフの方々に実際にサンプルを召し上がって頂き、業者様＆お弁当内容が

　決定いたしました。

今回の業者様の選定に際しもっとも注意した点は、

■一日当たりのお弁当製造能力と衛生面

製造能力に多少不安のある協力会社さんには、事前にお断りをさせて頂きました。

準備にとても時間を掛けた事も有り、各社様にご用意頂いた数種類のお弁当は、どれも素晴らしいものばかりで、先生方も選定にとても迷われたそうです。

今回の学術会議では、役員会やシンポジウム、他学会学術会議、研修会などが朝から晩まで

行われておりました。

ケータリング内容もコーヒーだけの所、コーヒー＋ジュース、配膳サービス付き、お部屋によってサンドイッチＢｏｘだったり、重箱弁当などなど。

特に朝７：００～８：００の間に４～６か所同時に会議が始まるというスケジュール！

しかし会場は６：４５分にしか開かない！！

朝のスケジュールが終わると同時位に共催企業様控室のケータリング準備！！

しかもビッグパレット＆郡山市民文化センター２か所での開催。

今回のケータリングで一番大変でした。。。

ランチョンお弁当サービス、展示会場でのドリンクコーナー運営は、事前の準備をしっかりしておけば

難しいことは全くありませんが、役員会や共催企業様控室のケータリングは毎度とても気を使います。

コンベンションケータリングのコンシェルジュ！！ピーシーエムでは、

お弁当業者様の選定～内容ご提案までを行う事も可能です。

全国にケータリングネットワークのあるピーシーエムだからこそ出来るサービスです！！

大規模学術会議、企業様研修会、全国同時開催イベントや展示会におけるケータリングは、

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