この度、横浜市内の大型展示会場にて開催された大規模な医学会において、参加される先生方をお迎えする「屋台形式のおもてなしコーナー」の運営から、夕方のワイン＆チーズの提供まで、ケータリングサービスを担当いたしました。
近年、医学会のおもてなしコーナー（屋台）では、ドリンクサービスだけでなく、開催地やテーマに合わせたご当地グルメやスイーツなど、趣向を凝らした企画が増えています。
今回も、山形・横浜・大阪・博多など複数の地域をテーマに、さまざまなメニューを取り揃えました。
パシフィコ横浜に向かう参加者の波
医学会のおもてなしコーナー（屋台）を充実させる多彩なメニュー
夏の暑さが厳しい時期に、全国各地から多くの先生方が集まる医学会。
会場内には、参加者の皆様に気軽にご利用いただけるドリンクコーナーを設置しました。
セッションの合間や会場内の移動時にも利用しやすいドリンクサービスは、医学会のおもてなしに欠かせない存在です。今回も多くの参加者にご利用いただき、大盛況となりました。
また、おもてなしメニューについては会場専用チケットとの引き換え方式を採用。
メニューを確認しながら必要な枚数のチケットを購入し、それぞれお好みのメニューを楽しんでいただける運営としました。
おもてなしに必須のドリンクコーナーは、大盛況。
また、おもてなしメニューについては会場専用チケットとの引き換え方式を採用。
メニューを確認しながら必要な枚数のチケットを購入し、それぞれお好みのメニューを楽しんでいただける運営としました。
山形・横浜・大阪・博多など全国のご当地グルメ
今回のおもてなしコーナーでは、地域ごとの特色を感じていただけるよう、さまざまなご当地メニューをご用意しました。
横浜ならではの中華街の名店、大阪のたこ焼きや焼きそば、博多ラーメンなど、バリエーション豊かなラインナップを展開。
さらに、各地のご当地ビールやアイスなども取り入れ、医学会の参加者に楽しんでいただけるおもてなしコーナーを演出しました。
また、神奈川県のお土産品を取り扱う出張販売も実施。
ドリンクコーナーで提供したコーヒーは、横浜老舗ロースターのキャラバンコーヒーで、お土産コーナーでも購入できるようにし、日々完売と、ご好評いただきました。
今回は飲食サービスだけではなく、開催地ならではの商品も楽しんでいただける、地域性のあるおもてなしとなりました。
夕方にはワイン＆チーズのおもてなし
夕方には、参加者の皆様に向けてワイン＆チーズをご用意しました。
一日のプログラムを終えた参加者が、ワインとチーズを片手に会話を楽しめるよう、気軽に立ち寄っていただけるスタイルで提供。
医学会の交流の場として、昼間のおもてなしコーナーとはまた違った、落ち着いた雰囲気を演出しました。
大規模な医学会では、セッション中のドリンクやランチョンセミナーのお弁当だけでなく、会期中の交流やリフレッシュにつながるおもてなしも重要です。
ピーシーエムでは、イベントの目的や時間帯、参加人数に合わせて、さまざまなケータリングをご提案しています。
一斉スタートのワイン＆チーズ（懇親会）は、多くのゲスト様のご参加もあり、大変盛り上がりました。
医学会・国際会議のケータリングならピーシーエムへ
ピーシーエムでは、医学会・国際会議・展示会・企業イベントなど、さまざまなイベントに合わせたケータリングをご提案しています。
ドリンクサービスやコーヒーブレイク、お弁当、ご当地グルメ、スイーツ、ワイン＆チーズなど、イベントの内容に応じたメニュー構成にも対応しています。
事前のお打ち合わせからメニューのご提案、会場設営、当日の提供・運営まで、豊富な経験と現場対応力でサポート。
「こんなことはできる？」というご相談からでも大丈夫です。
主催者様のご希望を伺いながら、会場・参加人数・イベント内容に合わせた最適なケータリングプランをご提案いたします。
医学会・国際会議のおもてなしを、ケータリングで形に
ピーシーエムでは、医学会・国際会議の規模や会場、参加者に合わせ、ドリンクからご当地グルメ、ワイン＆チーズまで、さまざまな「おもてなし」をご提案しています。
「こんな企画を実現したい」「会場に合わせて提案してほしい」など、まずはお気軽にご相談ください。
主催者様のやりたいことを丁寧に伺い、最適なケータリングプランを形にします。
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