東京大学本郷キャンパス国際会議ケータリング事例｜コーヒーケータリングサービス・お弁当・コーヒーブレイク対応

この度、東京大学本郷キャンパスにて開催された国際会議において、3日間にわたりケータリングサービスをご提供させていただきましたのでご紹介させていただきます。

本事例では、

・国際会議コーヒーケータリングサービス（コーヒーブレイク）

・東京における出張カフェサービス

・国際会議お弁当の手配

など、会議・学会に必要な飲食をトータルで対応しております。

国際会議コーヒーケータリングサービス（コーヒーブレイク）

期間中は、会議の合間に実施される国際会議コーヒーブレイクとしてドリンク提供を行いました。

ドリンクは日替わりで

・コーヒー3種類

・紅茶3種類

をご用意し、参加者の皆様にお楽しみいただきました。

セルフドリンクカウンター

ドリンクメニュー

国際会議では、単なるドリンク提供ではなくリフレッシュと交流を促す空間づくりが重要となります。

ランチタイムには、国際会議向けのお弁当サービスをご提供させていただきました。

・通常食

・ベジタリアン対応

・スパイスを控えたメニュー

など、多様なバックグラウンドを持つ参加者に配慮した内容となっております。

国際会議では食文化・宗教・嗜好への対応力が非常に重要であり、ピーシーエムでは柔軟なメニュー設計が可能です。

左側：通常弁当　右側：ベジタリアン弁当

コーヒーブレイクでは

・スナック

・カップフルーツ

・カップケーキ

などもご用意し、国際会議カフェサービスとしての満足度向上を図りました。

また、毎回異なるスイーツをご用意することで、連日参加される方にも飽きのこない工夫を行っています。

今回の会場では、ブレイクスペース内で会議が継続される場面もあり、

・静音対応

・スムーズな提供

・動線管理

を徹底し、会議の妨げにならないケータリング運営を行いました。

これは国際会議ケータリングにおいて非常に重要なポイントです。

ブレイクの様子　　ランチの様子

この度は大切な国際会議の場にてご依頼をいただき、誠にありがとうございました。

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ピーシーエムでは

など、学会や大学イベントをはじめとした各種イベント向けにサービスをご提供しております。

コーヒーブレイクからランチ、お弁当、パーティーまで、トータルでのご提案が可能です。

大学施設・会議場・ホテルなどでのケータリングをご検討の際は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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