富士スピードウェイで約300名規模の出張バリスタ・ケータリングを実施

今回は、富士スピードウェイ にて開催された、カーディーラー様主催・招待制プレミアムイベントにて、約300名規模の出張バリスタサービス・カフェケータリング・ビュッフェケータリングを担当させていただきました。

本イベントは、顧客様をご招待し、ブランドの世界観や価値を“体験”として感じていただく特別な空間。

車両展示や交流コンテンツに加え、ドリンク・フード・ライブ感あるサービス演出を通して、ブランドイメージをより深く体感いただけるイベントづくりをサポートいたしました。

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ブランド体験を高める「出張バリスタサービス」

今回のイベントでは、会場入口付近にエスプレッソマシンを設置し、バリスタが目の前で一杯ずつ提供する“ライブ感”のあるカフェ空間を演出。

コーヒーの香りや抽出音が来場者の期待感を高め、単なるドリンク提供ではなく「ブランド体験」の一部として機能する出張カフェサービスとなりました。

特に春限定メニューとしてご提供した「桜カフェラテ」は、桜の木をモチーフにしたラテアートでご提供。

見た目の華やかさと季節感がSNS映えすると大変ご好評をいただき、多くのお客様にお楽しみいただきました。

ドリンクメニュー

• 桜のカフェラテ
• コーヒー（Hot・Ice）
• エスプレッソ
• カフェラテ（Hot・Ice）
• カフェモカ（Hot・Ice）
• オレンジジュース
• 紅茶（６種類）

当日は天候にも恵まれ、アイスドリンクのオーダーも多数。

企業イベントや展示会では、「その場で淹れるコーヒー体験」が来場者満足度や滞在時間向上にもつながります。

軽食・焼き菓子・パンを組み合わせたカフェケータリング

ドリンクだけではなく、スナック・焼き菓子・パン5種類など軽食も豊富にご用意。

出張バリスタサービスとフードを組み合わせることで、より滞在しやすく、会話が生まれやすい空間を演出しました。

展示会・企業イベント・レセプションでは、

• 「何か話すきっかけが欲しい」
• 「長く滞在してもらいたい」
• 「他社と差別化したい」

というご要望が非常に多く、出張カフェやバリスタケータリングは、集客・ブランド演出・体験価値向上につながる人気サービスとなっています。

ディナーパーティーでは17種類のビュッフェ料理をご提供

夜のディナーパーティーでは、各国メーカーの旗を料理にあしらい、ブランドイメージを表現したビュッフェケータリングをご提供。

交流の場として楽しんでいただけるよう、全17種類のお料理をご用意しました。

ご提供内容（一例）

• ロースト料理
• オードブル
• フィンガーフード
• 温製料理
• デザート
• 各国イメージを取り入れた装飾演出

企業ブランドやイベントコンセプトに合わせた「空間演出型ケータリング」は、多くの企業イベント・展示会でご好評いただいております。

体験型フード演出で“記憶に残るイベント”へ

今回は、通常のビュッフェだけではなく、

• 板前による寿司ライブ
• チョコファウンテン
• バームクーヘンカット演出

など、体験型フードコンテンツもご提供しました。

「その場で仕上げる」「ライブ感がある」という演出は、企業イベントやVIP向けレセプションにおいて非常に人気が高く、イベント全体の満足度向上にもつながります。

また、お子様連れのお客様も多かったため、アレルギー表示も含め安全面にも配慮した運営を行いました。

花火大会に合わせた屋外フード・ドリンク提供にも対応

イベント後半には、屋外会場での花火大会に合わせ、フィンガーフード・スープ・ホットドリンクをご提供。

夜間の屋外提供ということもあり、温蔵庫を使用し、できる限り温かい状態でお客様へお渡しできるオペレーションを実施しました。

冷え込む時間帯には、

• 温かいスープ
• ホットコーヒー
• 紅茶

が特に人気となり、季節・時間帯・会場環境に合わせたサービス設計の重要性を改めて感じるイベントとなりました。

終始多くの嬉しいお声をいただき、私たちにとっても大変光栄な機会となりました。

ピーシーエムでは、企業イベント・展示会・レセプション・モータースポーツ会場など、さまざまなシーンに合わせたケータリング・出張バリスタ・空間演出をご提案しています。

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出張バリスタ・イベントケータリングで“企業価値”を高める

ピーシーエムでは、

• 出張バリスタ
• 出張カフェ
• カフェケータリング
• バリスタケータリング
• 展示会ドリンクサービス
• イベントFoodケータリング
• VIPレセプション
• モータースポーツイベント
• 企業パーティー

など、全国さまざまなシーンに合わせたケータリング・空間演出をご提案しています。

単なる飲食提供ではなく、

「その企業らしさ」
「そのイベントならではの体験価値」
「来場者の記憶に残る空間」

まで含めてデザインすることが、差別化できるケータリングにつながります。

出張バリスタ・カフェケータリングをご検討中の方へ

企業イベント・展示会・レセプション・モータースポーツイベントなど、会場やブランドコンセプトに合わせた出張カフェ・ケータリングをご提案いたします。

対応サービス

• 出張バリスタ
• 出張カフェ
• バリスタケータリング
• カフェケータリング
• イベントFoodケータリング
• 展示会ドリンクサービス
• VIP向けケータリング
• 体験型フード演出

全国対応可能です。

まずはお気軽にご相談ください。

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