【北海道医学会ケータリングサービス事例】札幌市教育文化会館・グランドメルキュール札幌｜企業ブース出張カフェ＆控室ケータリング

北海道・札幌エリアで開催される医学会や国際会議では、参加者へのおもてなしや企業ブースへの集客施策として、ドリンクサービスやケータリングの重要性が年々高まっています。

今回は、グランドメルキュール札幌大通公園および札幌市教育文化会館で開催された医学会にて、企業ブース向け出張カフェサービス、ドリンクケータリング、共催企業様控室ケータリングを担当させていただきました。

企業ブースへの集客強化や参加者満足度向上につながった実際の運営事例をご紹介いたします。北海道医学会ケータリングサービスや国際会議ドリンクサービスをご検討中の方はぜひ参考にしてください。

この度、グランドメルキュール札幌大通公園＆札幌市教育文化会館にて開催されました医学会において、企業ブース内出張カフェケータリング２件、共催企業様控室ケータリングを担当させて頂きました。

医学会・国際会議の飲食手配をまとめてご依頼いただけます

北海道での医学会ケータリングサービス、企業展示ブースの出張カフェサービス、共催セミナー控室の飲食手配までトータルで対応しております。

「参加者満足度の高いケータリングを導入したい」
「企業ブースへの集客を強化したい」
「札幌市教育文化会館で飲食手配を依頼したい」

そんなご担当者様はお気軽にご相談ください。

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①企業ブース出張バリスタサービス

医学会や国際会議の企業展示ブースでは、来場者に足を止めてもらうための「差別化できるコンテンツ」が重要です。

今回の企業ブースでは、プロバリスタによる出張カフェサービスを実施。エスプレッソマシンを使用し、カフェラテ・コーヒー・紅茶を一杯ずつ丁寧に提供いたしました。

出張カフェサービスの魅力は、単にドリンクを提供するだけではありません。目の前でドリンクを仕上げるライブ感やラテアートによる特別感が生まれ、自然とブース前に人が集まります。

特に医学会や展示会では、「商談のきっかけづくり」「滞在時間の延長」「ブランドイメージ向上」にも効果的で、企業ブースの集客施策として多くの企業様に導入いただいております。

エスプレッソマシンを使用した出張バリスタサービスでは、カフェクオリティのドリンクをご提供できることはもちろん、ラテアートによる特別感や、目の前でドリンクを仕上げるライブ感も魅力のひとつです。

今回は昨年実績を踏まえ、想定来場者数やピークタイムを事前に分析し、オペレーションを細かく設計。

結果として予定数量を大きく上回る提供数となり、多くの先生方や関係者様にご利用いただきました。

近年はコーヒーだけでなく、抹茶ラテや抹茶ドリンクも人気が高く、国内学会はもちろん国際会議ドリンクサービスとしても採用が増えています。

ラテアートをご覧になったお客様からは、「かわいい！」といった嬉しいお言葉も多くいただき、スタッフ一同大変励みになりました。

「作る工程そのものがコンテンツになる」ことで、ブースへの集客力向上にもつながり、多くのお客様に足を止めていただきました。

②企業ブース全自動コーヒーマシンの活用

別ブースでは全自動エスプレッソマシンを活用したドリンクケータリングを実施しました。

コーヒー・カフェラテを短時間で安定して提供できるため、多くの来場者が集中する医学会や展示会にも適したサービスです。

今回は専任スタッフを常駐させ、コーヒー豆やミルクの補充、マシン管理、トラブル対応まで一括してサポート。主催者様や出展企業様にご負担をかけることなく運営いたしました。

会期中には約300杯のドリンクをご提供し、多くの参加者様にご利用いただきました。企業ブース内でのコミュニケーション促進や商談機会創出にもつながり、高い評価をいただきました。

限られたスペースでも導入しやすいことから、近年では差別化できるドリンクケータリングとして人気が高まっています。

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③共催企業様控室ケータリングサービス（札幌市教育文化会館）

札幌市教育文化会館で開催されたランチョンセミナー・イブニングセミナーでは、共催企業様控室向けケータリングサービスを担当いたしました。

札幌市教育文化会館にて行われたランチョンセミナーやイブニングセミナー等の共催セミナー開催企業様の控室の飲食ケータリングを担当致しました。

控室ではコーヒー・紅茶などのドリンクを陶器カップで提供し、来賓や演者の先生方がリラックスして過ごせる環境づくりをサポートしました。

医学会では時間厳守の運営が求められるため、各セミナーの進行スケジュールに合わせて設営・提供・撤収まで一括対応。

札幌市教育文化会館ケータリングでは、

ランチョンセミナー
モーニングセミナー
イブニングセミナー
共催企業控室

など様々なシーンに対応可能です。

参加者だけでなく演者・座長・共催企業担当者の満足度向上にもつながるサービスとしてご利用いただいております。

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ピーシーエムでは北海道から九州まで全国対応で、

・北海道トータルケータリングサービス
・北海道医学会ケータリングサービス
・国際会議ドリンクサービス
・企業展示ブース出張カフェサービス
・ランチョンセミナーケータリング
・ポスターセッション飲食サービス
・共催企業控室ケータリング

をワンストップでご提供しております。

単なる飲食手配ではなく、「参加者満足度の高いケータリング」をテーマに、集客・運営・おもてなしまで含めたご提案を行っています。

札幌市教育文化会館、グランドメルキュール札幌大通公園をはじめ、全国の学会会場・国際会議場・展示会場での実績も多数ございます。

医学会や国際会議の飲食手配をご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。

北海道の医学会・国際会議ケータリングならお任せください

企業ブースへの集客強化につながる出張カフェサービスから、ランチョンセミナー、ポスターセッション、控室ケータリングまでワンストップで対応いたします。

✔ 北海道・札幌での医学会ケータリング実績多数

✔ 出張カフェ・バリスタサービス対応

✔ 国際会議ドリンクサービス対応

✔ 参加者満足度向上につながるご提案

「まずは相談したい」「概算見積りが欲しい」という段階でも大歓迎です。

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