この度、大手町プレイスホール＆カンファレンスにて開催されました国内医学会において、医学会ドリンクケータリングおよびランチョンセミナー用のお弁当手配・配布を一括で担当いたしました。
学会全体の参加者満足度の高いケータリングを実現した、当日の運営事例をご紹介いたします。
大手町プレイスホール＆カンファレンスにおけるドリンクケータリング
今回の案件では、参加された先生方向けの大規模コーヒーサービスの運営と、ランチョンセミナーで提供するお弁当の手配・スムーズな配布をサポートいたしました。
1. 医学会コーヒーブレイクサービス（ドリンクコーナー）
ご提供したドリンクは、ホットコーヒー、アイスコーヒー、アイス緑茶の3種類です。
開催時期は気温の高い季節でしたが、会場内は空調が効いているため、ホットコーヒーも多くの先生方にご利用いただきました。特に医学会や国際学会では、季節を問わずホットコーヒーの需要が非常に高く、医学会コーヒーブレイクサービスにおいて欠かせない定番メニューとなっています。
また、ドリンク設備だけでは無機質な印象になってしまうため、空間演出にもこだわりました。会場の格式高い雰囲気に合わせた上品なディスプレイを施すことで、見た目にも華やかなカフェケータリングサービスの空間を創出。多くの先生方からご好評をいただきました。
ドリンクコーナー付近にはテーブルも設置され、休憩はもちろん、先生方同士の情報交換や談笑の場（コングレスバッグを片手のブレイクタイム）としても活用され、終日多くの参加者さまで賑わいました。
2. ランチョンセミナーのお弁当手配・配布
2日間にわたり、計4種類の上質なお弁当をご用意いたしました。
講師の先生方専用のお弁当と、ランチョンセミナー参加者向けのお弁当をそれぞれ適切に手配し、限られた休憩時間に合わせて迅速かつスムーズに配布を実施しました。
味のクオリティはもちろん、ボリュームや彩りにも徹底的にこだわり、長時間の学会でも最後まで飽きずにお召し上がりいただける内容のお弁当をご用意しました。
ドリンクコーナー
大手町プレイスホール＆カンファレンス医学会ドリンク＆お弁当サービスならお任せください
ピーシーエムでは、単なる飲料提供にとどまらず、大手町プレイスホール＆カンファレンス医学会ドリンク＆お弁当サービスをトータルでサポートしております。
学会やセミナー、企業イベントなど、それぞれの会場の特性や運営スケジュールに合わせた最適なご提案を行い、参加者の皆様に快適な時間をお過ごしいただけるようプロフェッショナルがトータルサポートいたします。
「参加者満足度の高いケータリングを行いたい」「数千人規模の大規模コーヒーサービスをスムーズに運営したい」といったご要望がございましたら、ぜひお気軽にご相談ください。
💡 学会・医療系イベントのケータリングをワンストップで解決
ピーシーエムでは、大手町プレイスホール＆カンファレンスをはじめ、全国の主要コンベンションセンターでの豊富な施工・運営実績がございます。
- 学会の規模に応じた最適な「コーヒーブレイク」のご提案
- 講師用・参加者用の各種お弁当手配と、混雑させないスムーズな配布管理
- 会場の雰囲気を格上げする洗練された空間装飾
ドリンクサービスやお弁当の手配・ケータリングをご検討の事務局様・運営事務局様は、まずはお気軽に見積もり・ご相談ください。
