先日、早稲田大学において行われた国際会議において、ドリンクサービス＆スナックサービスを担当させて頂きました。

弊社では早稲田大学における各種ケータリングの実績は多数ございますが、大半が国際会議場で行われる場合が多く、今回は初めての校舎での開催、しかも当日朝搬入と言う事も有り少し緊張しましたが無事搬入を終え、すぐにドリンクコーナーをオープン致しました。

今回の国際会議は３日間に行われましたが、初日終了後翌日からの使用会場が変わると言う事からドリンクコーナーを一旦全撤去し、翌日の朝改めて設置を行うという変則スタイル。

また当初１５０名様参加の予定でドリンク量を算出させて頂きましたが、思いのほか参加者が多かったようで、ドリンクも予想以上の消費！

夏場と言う事で、会場の空調環境や当日の気温などでドリンクの出方が大きく変わると言う事も有り、見積もり数量よりも多めにお持ちしたにも関わらず、追加対応させて頂きました。

今回は日替わりで２種類のコーヒーをご提供させて頂きました。

午前中は特に朝は、濃いめのコーヒーに人気が集中し、午後夕方近くになるとあっさりとしたアメリカンタイプのコーヒーに人気が集中致しました。

終了後主催者様より、

『期間中柔軟に対応して頂きとても助かりました。本当にありがとう。』

と我々に取って一番うれしい一言まで頂き、また同会場で行われる別学会様のご紹介まで頂きました。

こちらの方こそ大変お世話になりました。

有難うございました。

ピーシーエムでは早稲田大学構内における各種ケータリング実績が多数ございます。

是非ご相談ください！