国際会議で必要となる「ベジタリアン」や「食物アレルギー対応食」。朝食やランチだけでなく、レセプションでの食事も気を付けなければいけません。

それらを複数のケータリング業者に発注すると、管理が大変なうえ、万が一アレルギー食などで発注違いなどで事故が発生してしまうことも…。

そこで、ピーシーエム１社のみに発注をまとめることで、限定食材対応を一貫して対応可能。対象者が何名参加しているかなどしっかりと把握ができるため安全に運営管理が可能となります。

本日は、京都の龍谷大学響都ホールで開催された国際会議の様子をご紹介いたします。

京都　国際会議　モーニングセミナーのサンドイッチ

京都　龍谷大学での国際会議　ケータリングの様子

まずは朝食用のサンドイッチをご用意。朝に欠かせないコーヒーも現地で抽出したものをご用意いたします。

京都　国際会議　コーヒーブレイク

京都　龍谷大学での国際会議　コーヒーとスナック

コーヒーブレイクでは、気軽につまんでいただけるような焼き菓子とスナック、日本ならではの「おかき」をご用意。来場者のみなさまは「おかき」に興味津々で、会話も盛り上がっておりました✨

京都龍谷大学　国際会議のランチボックス

京都　国際会議でのランチ　ベジタリアン対応ランチボックス

京都　国際会議でのランチ　ベジタリアン対応サンドイッチボックス

京都龍谷大学　国際会議の甲殻アレルギー対応ランチボックス

ランチタイムには、お弁当とサンドイッチ、各種対応食をご用意。どのフードも皆様に安心して手にとっていただけ、美味しく楽しんでいただけました。

京都龍谷大学　国際会議でのレセプションパーティ

レセプションパーティでも、対応食をご用意。さらに、日本・京都を楽しんでいただけるようにセッティング。通常のパーティメニューに加えて、天ぷらをご用意しました。海外の方は天ぷら好きな方が多く、たくさん召し上がっていただけました✨

京都　国際会議　パーティでの天ぷらメニュー

京都龍谷大学　レセプションパーティ　ノンアルコールでの対応でございました

メインとして、シェフが会場で仕上げを行う「ローストビーフ」をご用意。切り立ての柔らかくみずみずしいローストビーフは、満足度高くとても人気メニューです。

京都　国際会議　パーティ　シェフによるローストビーフカッティング

京都　国際会議　パーティ　シェフによるローストビーフカッティング

京都　国際会議　パーティローストビーフ　みずみずしくしっとりしております✨

前菜にはプチタルトとサーモンマリネ、カットフルーツもご用意。写真はないですが他にも色々なメニューをご用意させていただきました。。

京都　国際会議　パーティメニューのフィンガフード一部

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ピーシーエムでは、モーニングセミナーからコーヒーブレイク、ランチ、レセプションまで一括してお任せいただけます。

国際会議での実績もかなり多いため、ベジタリアンやハラル、アレルギー対応食や日本ならではのメニューの提供など、幅広く対応させていただいております。

京都だけでなく、全国エリアでサービスを提供しております。

東京・大阪・名古屋・福岡・仙台での同時開催も、同じサービスレベルで対応できますし、各地の調整もお任せください。

お問合せ、お待ちしております！