この度、国際連合大学にて開催された国際会議においてケータリングサービスを担当させていただきました。
今回ご担当させていただいたのは
・国際会議コーヒーケータリングサービス（コーヒーブレイクケータリング）
・講演者様およびスタッフ様向けの国際会議ランチサービス（お弁当手配）
・会議終了後の交流を目的とした国際会議レセプションケータリング（パーティーケータリング）
です。
国際会議では海外からの参加者も多く、食文化や食事制限への配慮も重要となります。
今回のケータリングでは、ヴィーガン・ハラル・アレルギー対応など、多様な参加者様に配慮したメニューをご提供いたしました。
国際会議ケータリングの実例として、ぜひご覧ください。
国際会議・学会・シンポジウムでの
コーヒーブレイクケータリング
ランチサービス
レセプションパーティーケータリング
をご検討の方はお気軽にご相談ください。
ドリンクメニュー
- ハウスブレンド
- ライトブレンド
- オーガニックピュアブラックティー
ドリンクカウンター
今回は当日に搬入・設営を行い、最初のコーヒーブレイクに合わせてドリンクを準備いたしました。
国際会議の休憩時間に提供するコーヒーブレイクケータリングとして、コーヒーと紅茶をご用意しております。
コーヒーは弊社独自のブレンドである
・ハウスブレンド
・ライトブレンド
のテイストの異なる2種類をご用意。
参加者様には飲み比べを楽しめる国際会議コーヒーケータリングサービスとしてご提供いたしました。
紅茶は女性から人気の高い、フルーティーな香りが特徴の「オーガニックピュアブラックティー」をご用意いたしました。
国際会議では短時間で多くの参加者が利用するため、スムーズな提供体制が重要となります。
弊社ではイベント規模に合わせたコーヒーブレイクケータリングサービスを行っております。
スナックアソート
コーヒー・紅茶のお供としてスナックもご用意いたしました。
スナックは
・クッキー
・チョコレート
・煎餅
・ミックスナッツ
など、甘い系から塩味系まで幅広く取り揃え、参加者様にご満足いただける内容となっております。
コーヒーブレイクケータリングでは、ドリンクだけでなくスナックを合わせて提供することで、参加者様により快適な休憩時間をご提供することが可能です。
コーヒーブレイクでの参加者様の様子
今回は２度のコーヒーブレイクを予定しております。
コーヒーブレイクでは、皆様には、２種類のブレンドコーヒーを飲み比べながら、好みのコーヒーをご利用いただきました。参加者様はコーヒーが２種類あることに驚きながらも、嬉しそうにご利用くださいました。また、スナックも大変好評で、多くの参加者様にご利用いただくことができました。
講演者様およびスタッフ様向けには、国際会議ランチサービスとしてお弁当をご用意させていただきました。
今回は
・通常のお弁当
・アレルギー対応のお弁当
をご用意いたしました。
今回は個別配布形式での提供となりましたが、
・テーブルに並べての提供
・控室への配達
・ランチョン形式
など、イベントの内容に合わせた柔軟な対応が可能です。
国際会議ランチサービスでは、ヴィーガン・ハラル・アレルギー対応など、多様な参加者に配慮したメニューのご提案も行っております。
パーティー
パーティー用御料理
会議終了後には、参加者様同士の交流を目的とした**国際会議レセプションケータリング（パーティーケータリング）**をご提供いたしました。
このような国際会議後のレセプションパーティーは、食事を楽しみながら参加者同士のネットワーキングを深める重要な時間となります。
パーティーでは
・料理卓レイアウト
・立食テーブル設営
・アルコールを提供するバーカウンター
・食器の回収
など、会場設営から運営までトータルで対応しております。
種類豊富な御料理をご提供
今回は
・肉料理
・魚料理
・フルーツ
など豊富なメニューをご用意し、さらに
・ヴィーガン対応
・ハラル対応
・アレルギー対応
など、多様な参加者様に対応したメニューをご提供いたしました。
参加者様同士の交流も活発に行われ、非常に活気のあるパーティーとなりました。
ピーシーエムでは
・国際会議コーヒーケータリングサービス
・コーヒーブレイクケータリング
・国際会議ランチサービス
・国際会議レセプションケータリング
・パーティーケータリング
など、国際会議・学会・シンポジウム向けのケータリングサービスを提供しております。
海外参加者が多いイベントでも
・ヴィーガン
・ハラル
・アレルギー対応
など柔軟に対応可能です。
また上記に加え、
・学会ケータリング
・国際学会ケータリング
・ランチョンセミナー弁当の手配
など、大学・研究機関・医学会・国際学会などの学術イベントにおけるケータリングサービスを幅広く提供しております。
コーヒーブレイクでのドリンクサービス、講演者・スタッフ向けランチサービス、会議終了後のレセプションパーティーまで、
イベント内容や参加人数に合わせて柔軟にご提案いたします。
国際会議ケータリング・学会ケータリングをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。
