東京ビッグサイトアグリビジネス2025｜大規模イベント会場におけるCafeケータリングサービス事例（DOCODEMO CAFE）

東京ビッグサイトで開催された「アグリビジネス2025」にて、コーヒートラック型出張Cafe「DOCODEMO CAFE」による大規模イベントバリスタケータリングを実施いたしました。

コーヒートラック（カフェカー）は保健所申請を取得した車両となります。

展示会・見本市などの大規模イベント会場では、来場者の滞在時間向上やブース回遊促進のためのドリンクサービスが重要です。今回は、東京ビッグサイト出張Cafeとして、会場内に本格コーヒーの香りと賑わいをお届けしました。

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大規模イベント会場に最適なキッチンカーカフェケータリング

「アグリビジネス2025」は、農家様・食品メーカー様・商社様・学生など、幅広い“食のプロフェッショナル”が集まる大規模展示会。

その中で、私たちはキッチンカーによる本格Cafeケータリングサービスを提供しました。

会場内に漂う淹れたてコーヒーの香りに誘われ、

「いい香りですね」

「少し休憩しようかな」

と自然に立ち寄っていただく姿が印象的でした。

大規模イベント会場におけるCafeケータリングサービスは、単なる飲食提供ではなく、人の流れをつくる仕掛けになります。

淹れたてのコーヒーを提供し始めると、「お!いい匂いする!」とふらっと立ち寄ってくれる方々。

大規模イベント会場での集客強化をご検討中ですか？

想定杯数・会場条件に合わせた最適な出張Cafeプランをご提案いたします。

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今回特に人気だったのは、オールアラビカ豆を使用したホットコーヒー。

それぞれのタイミングで、多くの方にご利用いただきました。

キッチンカー形式のため、設営・撤収もスムーズで、東京ビッグサイトでのドリンクサービスとして高い機動力を発揮します。

東京ビッグサイト出張Cafe・大規模イベントドリンクサービスは1日1,000杯以上の対応も可能です。

開催日・会場名・想定杯数をお知らせください。

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✔ 大規模イベント対応可能

✔ 1日1,000杯以上の提供実績多数

✔ 電源・動線・設営計画までトータルサポート

✔ キッチンカー／ブース設置型どちらも対応

展示会主催者様、出展企業様どちらからのご依頼も可能です。

ピーシーエムではこのような出張カフェにもご対応させていただきます。

特に東京ビッグサイトのような広大な会場では、休憩導線の設計が重要です。

出張Cafeはその“ハブ”として機能します。

ピーシーエムでは、

・東京ビッグサイト出張Cafe

・東京ビッグサイトドリンクサービス

・大規模イベント会場におけるCafeケータリングサービス

・大規模イベントバリスタケータリング

・展示会ブース向け出張バリスタ

を全国対応しております。

想定来場者数・会場条件・提供杯数に合わせた最適なプランをご提案いたします。

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東京ビッグサイトをはじめとする大規模展示会での

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▶ 1,000杯以上の大規模イベントも対応可能

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