この度、六本木ヒルズにありますグランドハイアット東京様から、会議の参加者様に高品質なエスプレッソをお楽しみいただきたいとのご要望をいただき、バリスタケータリングのご依頼をいただきました。今回は、その様子をご紹介いたします。

エスプレッソマシンを設置して高品質なコーヒーをご提供

ドリンクカウンターとバリスタスタッフ

今回は、ドリンクカウンターを1か所設営し、そこにエスプレッソマシンを２台とグラインダー１台を設置して対応いたしました。

また、参加者様のほとんどが海外の方ということで、英語に対して対応のできるスタッフと質の高いコーヒーを提供できるバリスタが丁寧にサービスいたしました。

DRINK　MENU

メニューは日本語と英語を記載して対応いたしました！

ドリンクは、カプチーノとカフェラテの2種類をご用意。また、一人一人お好みのドリンクを提供できるよう、ミルクは100％ミルクをベースとしたうえで、豆乳・オーツ・無脂肪の3種類をカスタムミルクとしてご用意いたしました！

オーダー対応をするスタッフ

コーヒーブレイクの様子

オーダーの際は、実際にお客様のお名前をお聞きしてカップに記載したりなどの様々な工夫をしながら丁寧にサービスを行い、2日間の開催で５００杯ほどのドリンクをご提供いたしました。多くの方にご利用いただき嬉しく思います！

また、中には提供した際に日本語で「ありがとう」と返してくれる海外の方もおり、お客様とのコミュニケーションもたくさん生まれる明るい現場となりました！！

ピーシーエムではこのようなバリスタケータリングにも対応しております。また、企業様などで行われるブッフェ形式のフードケータリングなど、幅広くサービスを取り揃えています。

小さな相談事からでも、是非一度お声かけくださいませ。