CONVENTION＆CONFERENCE（コンベンション&カンファレンス）・学会・国際会議専門のケータリングサービスのピーシーエムです。

先日日本科学未来館において行われた国際会議において、コーヒーブレイク、ランチビュッフェケータリングを担当させて頂きました。

【コーヒーブレイク】
１日２回、ポスターセッションと同時に行われました。
コーヒー＆紅茶＆ミネラルウォーターを提供いたしました。

【ランチビュッフェ】
国際会議と言う事も有り、ランチビュッフェスタイルでの提供となりました。
外国人が多く参加される国際会議におけるランチビュッフェでは、１名当たりの分量に最新の注意が必要です。日本人に比べ、皆様とても良く召し上がります。
今回も皆様にはとても良く召し上がって頂き、お代りをされる方もいらっしゃり、足りるかどうかハラハラする一方、とてもうれしく思いました。

一般食のラインとは別に、ベジタリアンコーナーを設けました。
外国人対象のビュッフェでは、アレルギー、ハラルやベジタリアンなどの対応食が必要となって参ります。

ランチ時には、コーヒー/紅茶/ミネラルウォーター以外に、ウーロン茶、ブラッドオレンジジュースを提供いたしました。

国際会議におけるコーヒーブレイク、ランチビュッフェ、ベジタリアン用お食事、各種アレルギー対応食などの各種ケータリングは、ピーシーエムにお任せください。