東京ビッグサイト／大規模展示イベント　コーヒートラックでカフェ運営／カフェケータリングサービス

この度、東京ビッグサイトで開催の大規模な展示イベントでケータリングサービスをさせていただきました。

今回は出展される企業様ブースへのコーヒーメーカー手配とイベント会場での売店エリアでコーヒートラックを使ったカフェ運営をさせていただきましたのでご紹介いたします。

コーヒーサービス

ご用意したコーヒーメーカーとコーヒーセット

今回は全７カ所の企業様ブースにコーヒーメーカーを設置させていただきました。カップやコーヒーフレッシュなどのその他備品もこちらでご用意し、ご対応させていただきました。

コーヒートラックでカフェ運営

コーヒートラック

今回は東京ビッグサイト西ホール４Ｆの駐車場にコーヒートラックを設置し、カフェをオープンしました。

販売方式は、チケットと現金です。

チケットは一枚に付き記載された値段分の商品と交換。販売は現金のほか、クレジットカードやキャッシュレス決済にも対応しておりますので、多くの方にご利用いただくことが可能となっております。

～販売メニュー～

期間中に好評だったラテ系ドリンク！！　＊写真はカフェモカ

繁盛するコーヒートラックの様子

今回コーヒートラックでは、定番のホットコーヒーやアイスコーヒーの他、プロのバリスタが淹れる本格的なエスプレッソを使用したドリンクをご用意致しました。また、屋外での販売ということもあり、多くのお客様は温かいドリンクをご利用いただきました。

エスプレッソを使用したラテ系のドリンクは皆さまから大変好評で、期間中に何度も来ていただくお客様も多くいらっしゃいました！！

ご利用いただきありがとうございました！　＊写真はカフェラテ

期間中は天候にも恵まれ、無事に終了することができました。

この度は、寒い中お越しいただきまして誠にありがとうございます。

またのご利用お待ちしております。

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ピーシーエムではこのようなコーヒートラックも使用したカフェ運営によるカフェケータリングにも対応しております。中規模から大規模の展示会イベントで、周辺に飲食施設がない場合には特におすすめです。また、企業様などで行われるブッフェ形式のフードケータリングなど、幅広くサービスを取り揃えています。

小さな相談事からでも、是非一度お声かけくださいませ。