夏の暑い時期に開催された医学会において、
各種ケータリングを担当致しました。
会場は新宿NSビル内イベントホール。
大・中・小ホールと京王プラザホテルを使用しての学術会議で、
新宿NSビルにおいては、ポスターセッションや企業展示が行われ、
その一角に”さいたまおもてなしコーナー”と言う名の休憩コーナーが設けられました。
今回の主催校が、埼玉医科大学様という事で、埼玉にちなんだドリンクやお菓子をご用意致しました。
ドリンクコーナー
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ドリンクコーナー
Today’s Coffee スタイル
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Cold Drink
- ホットコーヒー TodayS’ Coffeeスタイルにて1日2種類(期間6種類)のコーヒーをご提供
- アイスコーヒー
- 100%オレンジブレンドジュース
- 日替わりジュース
- 狭山茶
日替わりジュースとして以下をご提供
- 100%パイナップルジュース
- マンゴージュース
- アサイージュース
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日替わりジュース”マンゴージュース”
![](https://pcm-cateringblog.com/wp-content/uploads/2019/10/日替わりジュース2-1024x576.jpg)
日替わりジュース”アサイージュース”
また”さいたまおもてなしコーナー”ではさいたま銘菓を午前/午後にご提供。
ご当地ものを使用したコーナーです。
さいたま銘菓各種
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さいたま銘菓各種
- 深谷のネギみそせんべい×800枚
- 武甲のお月さま×900個
- 川越つばさかりん×800個
そして、夏の定番アイスといえばこれ
- ガリガリ君(ソーダ、コーラ、グレープフルーツ、九州みかん)×1500本
ガリガリ君もさいたまなんですよね~
提供時間前より多くの先生方にお並び頂くほど好評で、日に日に予定数を配布し終える時間も早くなり、皆様には喜んで頂けたと思います。
そして2日目終了後、全員懇親会として各種アルコールと軽食をご用意致しました。
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全員懇親会 NSホール
Menu
- ピンチョスオードブル各種
- チーズ盛り合わせ
- カナッペ盛り合わせ
- カプレーゼのピンチョス仕立て
- ローストビーフの野菜巻き
- ミックスサンドイッチ
- 野菜のキッシュ
- ミックスプロシェット
- デザート&フルーツ
大オール、中ホールを使用し、盛大に行われました。
また今回は各種委員会や、ランチョンセミナーの一部もNSビルにて開催されたため、
休憩ドリンクコーナーを拠点に、委員会のコーヒーサービスや共催控室の重箱弁当や陶器によるコーヒーサービスも担当致しました。
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控室ケータリング。陶器にてご用意致します。
![](https://pcm-cateringblog.com/wp-content/uploads/2019/10/講師用お弁当-1024x576.jpg)
お重のお弁当。
Vipや講師の方へご提供。
今回の現場も、当たり前では有りますが、無事終了いたしました。
そして『ありがとう』というお言葉頂けました!!
お客様からの『ありがとう』のために・・・
を合言葉に、よりよいホスピタリティをご提供できますよう、pcmはこれからも精進して参ります。