夏の暑い時期に開催された医学会において、
各種ケータリングを担当致しました。
会場は新宿ＮＳビル内イベントホール。
大・中・小ホールと京王プラザホテルを使用しての学術会議で、
新宿ＮＳビルにおいては、ポスターセッションや企業展示が行われ、
その一角に”さいたまおもてなしコーナー”と言う名の休憩コーナーが設けられました。
今回の主催校が、埼玉医科大学様という事で、埼玉にちなんだドリンクやお菓子をご用意致しました。
ドリンクコーナー
ドリンクコーナー
Ｔｏｄａｙ’ｓ Coffee スタイル
Cold Drink
- ホットコーヒー TodayS’ Coffeeスタイルにて1日２種類（期間６種類）のコーヒーをご提供
- アイスコーヒー
- １００％オレンジブレンドジュース
- 日替わりジュース
- 狭山茶
日替わりジュースとして以下をご提供
- １００％パイナップルジュース
- マンゴージュース
- アサイージュース
日替わりジュース”マンゴージュース”
日替わりジュース”アサイージュース”
また”さいたまおもてなしコーナー”ではさいたま銘菓を午前/午後にご提供。
ご当地ものを使用したコーナーです。
さいたま銘菓各種
さいたま銘菓各種
- 深谷のネギみそせんべい×８００枚
- 武甲のお月さま×９００個
- 川越つばさかりん×８００個
そして、夏の定番アイスといえばこれ
- ガリガリ君（ソーダ、コーラ、グレープフルーツ、九州みかん）×１５００本
ガリガリ君もさいたまなんですよね～
提供時間前より多くの先生方にお並び頂くほど好評で、日に日に予定数を配布し終える時間も早くなり、皆様には喜んで頂けたと思います。
そして２日目終了後、全員懇親会として各種アルコールと軽食をご用意致しました。
全員懇親会 NSホール
Menu
- ピンチョスオードブル各種
- チーズ盛り合わせ
- カナッペ盛り合わせ
- カプレーゼのピンチョス仕立て
- ローストビーフの野菜巻き
- ミックスサンドイッチ
- 野菜のキッシュ
- ミックスプロシェット
- デザート＆フルーツ
大オール、中ホールを使用し、盛大に行われました。
また今回は各種委員会や、ランチョンセミナーの一部もNSビルにて開催されたため、
休憩ドリンクコーナーを拠点に、委員会のコーヒーサービスや共催控室の重箱弁当や陶器によるコーヒーサービスも担当致しました。
控室ケータリング。陶器にてご用意致します。
お重のお弁当。
Vipや講師の方へご提供。
今回の現場も、当たり前では有りますが、無事終了いたしました。
そして『ありがとう』というお言葉頂けました！！
お客様からの『ありがとう』のために・・・
を合言葉に、よりよいホスピタリティをご提供できますよう、pcmはこれからも精進して参ります。
