ピーシーエム MICE Catering 事業部です。

先日早稲田大学西早稲田キャンパスにおいて、５日間に渡り行われた国際会議において各種ケータリングを担当致しました。

モーニングサービス

 

５日間、毎朝８：１５～１０：００頃まで御提供致しました。

会場が８：００開錠、１５分で準備し朝食スタート

というかなりタイトなスケジュールの中、

精鋭スタッフの段取りの良さで無事５日間乗り切りました。

朝食内容は、シリアルやヨーグルト、各種パン、おにぎり、

スクランブルエッグやソーセージなどの温製料理、

サラダ、フルーツなど、日替わりで御提供致しました。

今回とても人気の有ったメニューは、おにぎりと菓子パン。

菓子パンはマロンクリームパンやあんぱんなど

日本ならではの菓子パン。

焼き菓子＆スナックサービス

毎日１０：３０と１５：００の２回、コーヒーブレイクが行われ

各種ドリンクと共に各種焼き菓子やスナックをご提供いたしました。

焼き菓子は１日８～９種を日替わりでご提供。

マフィンやマドレーヌ、スティックケーキ、バウムクーヘンなど

全て個包装の４０種以上の焼き菓子と各種輸入菓子、

日本ならではのスナックで皆様をお出迎え致しました。

ランチサービス

和食、洋食、中華、ベジタリアンの４種のお弁当を

日替わりでご用意致しました。

１日約５００個のお弁当をご用意！

外国人には和食が圧倒的に人気が有り、

５日間共に最初になくなるのは和食でした。

やはり日本に来たら和食が食べたいですよね！！

ドリンクサービス 

　　　　　　　　　　　　・ホットコーヒー（Today’s Coffeeスタイル）

　　　　　　　　　　　　・紅茶（Today’s Teaスタイル）

　　　　　　　　　　　　・各種ハーブティー

　　　　　　　　　　　　・１００％オレンジシューズ

　　　　　　　　　　　　・ウーロン茶

　　　　　　　　　　　　・ミネラルウォーター

期間計９,４００杯ご提供いたしました。

今回のToday’S Coffeeではお客様のご要望で

１種類は期間を通してカフェインレスコーヒー（デカフェ）

をご用意致しました。

紅茶もBlack Teaだけではなく、

ジンジャーピーチティーなどもご用意。

とても喜んで頂けました。

参加者の皆様方には飲食すべてにおいてとても喜んで頂き、

『とても良いおもてなしだった』

『日本ならではの物を多数食べる事が出来ハッピーだ！』

『この５日間で太ってしまったよ！』と

多数お褒め？のお言葉を頂けました。

事務局様からも、

『直前まで２点３点内容がころころ変わる中、

良く纏めてくれました。本当に有難う。』

この一言で本当に苦労が報われます。

ｐcmにお任せ頂ければ、お手間の軽減、円滑な進行など

気配り、目配りでお手伝い致します。

何なりとお申し付け下さい！