オリジナルブレンドコーヒー 虎ノ門ヒルズフォーラム  コーヒーレシピ

オリジナルブレンド コーヒー

オリジナルコーヒーのレシピづくり
今年8月より、虎ノ門ヒルズフォーラムのカフェケータリングを
委託運営させていただくことになりました。そこで、フォーラムのお客様に、プロのバリスタが監修する、淹れたてのコーヒーを楽しんでいただくべく、コーヒーマシンのご提案とオリジナルのレシピづくりを行いました。

2019年8月1日より、虎ノ門ヒルズフォーラムのカフェケータリング

委託運営させていただいております。

※虎ノ門ヒルズフォーラムのメニューはコチラをご覧ください^^

そこで、せっかくプロフェッショナルチームである、

DOCODEMO CAFEへお任せいただくので、今までの普通のコーヒーではなく、

本当に美味しいコーヒーを会場で楽しんでいただくべく、

本格的なマシンの導入と弊社オリジナルのコーヒーのご提案させていただきました。

プレミアムコーヒー

虎ノ門ヒルズフォーラムで提供しているプレミアムコーヒー

コーヒーは2種

通常のコーヒーは、深煎りのインドネシアとブラジル・コロンビアの

3つの生産国をバランスよくブレンドしたpcmハウスブレンドです。

こちらは、ビターチョコレートとバニラの風味と安定した苦みとコクを楽しめます。

もう1種はプレミアムコーヒーとして、スペシャルティコーヒー100%

こちらもインドネシアとブラジルのブレンドです。

焙煎の深さは中深煎りで、会場中にいい香りが広がります。

キャラメルのような甘くほろ苦い風味にラズベリーの風味、

さらに力強いコクを楽しんでいただけます。

どちらも、毎日飲んでも飽きの来ない、

ベストバランスなコーヒーになりました。

BUNN

今回2台導入させていただいた、BUNNのブリュワーです。

オリジナルコーヒー

お客様から「美味しい」の為に、コーヒーの味わいを真剣に考えています。

BUNN

抽出機材によって表現できる味わいも変わります。

イベントカフェや企業内カフェなどで、

オリジナルのコーヒーを作ってみたいなあ…とご検討されている担当者様、

専属バリスタが全力でサポートさせていただきます。

もちろん、そのコーヒーを使用して、

『オリジナルドリップバッグ(オリジナル印刷付き)』

『オリジナルコーヒーギフト』

などもご提案させていただいておりますので、

お気軽にご相談くださいね。