神戸国際会議場にて、国内学会(約3,500名規模)にてドリンク提供を行いました。

神戸にて開催された国内学会(約3,500名規模)にて、3日間にわたりドリンクコーナーの運営を担当しました。

ドリンクカウンターの設営風景

💡 大規模医学会・国際会議の主催者・PCO様へ

ピーシーエムは、数千名規模の現場でも混雑を起こさない動線設計とスピード提供に定評があります。神戸国際展示場カフェケータリングの豊富なノウハウを活かし、参加者を飽きさせない医学会ご当地お菓子の調達から、演者控室の対応まで大規模医学会カフェケータリングをワンストップでサポートします。

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【提供内容】

＊ドリンクコーナー(1日約1500杯)の予定でしたが…　３日間約６,０００杯提供致しました！

＊開催地である神戸にちなんだ銘菓や焼き菓子を毎日、約1,000個ご用意して皆様をお出迎え。
　毎日変わるメニューに、お客様も大変ご満足頂きました。

・来場者数が多く回転の速い現場のため、スムーズな導線設計を重視

・提供スピードを意識し、待ち時間が発生しないよう対応

・複数拠点での提供により、混雑を分散

多くの来場者が訪れる中でも、スムーズにご利用いただける環境を維持しました

コーヒーブレイク時も混雑を最小限に抑えた運営となりました

演者様の控室にもコーヒー・紅茶のご用意をいたします

神戸国際展示場でのカフェケータリングや、大人数向けの飲食手配にお悩みではありませんか？

ピーシーエムでは、予定数を大幅に超えるオーダー（3日間で約6,000杯）にも柔軟に対応できる強固なオペレーション体制を整えています。地元の魅力を伝える医学会ご当地お菓子のプランニングから、複数拠点の混雑緩和対策、演者様・VIP控室への細やかな配慮まで、大規模医学会カフェケータリングの成功をトータルで支えます。

「事前のシミュレーションから任せたい」「過去の神戸での実績表が欲しい」など、どんなご要望もお気軽にご相談ください。

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