三田共用会議所で1週間にわたり開催された国際会議でのコーヒーブレイクとランチケータリング
1週間という長い期間開催された経済関連の国際会議で、各日のブレイクタイム(コーヒー・ドリンク)とワーキングランチ(ビュッフェ形式)のご依頼をいただきました。
今回の記事では、
機密事項が多い経済関連の国際会議のため
詳細な情報を書くことはできないのですが、
参考までに「会場のつくり方」の様子をお届けします。
例えばこちらの「長テーブル」。
参加人数や料理台数をもとに必要な台数を算出し、セッティングイメージをもとに現地でセッティングポジションを決定。
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こんな感じになりました✨
テーブルクロスも、今回の会議イメージに沿うようにシックなイメージカラー
「ビリジアングリーン」のもので揃えました。
上品でリッチな絨毯との相性も良く、
落ち着いた色合いに半光沢のクロス生地が、クラシックで格式高い雰囲気を演出しています。
こちらはドリンクカウンター。
ドリンクカウンター奥にはスイーツカウンター(焼き菓子等)をセッティング。
日替わりでいろいろな種類の焼き菓子のご用意と、
来日される要人の方に楽しんでいただくべく、和菓子も様々な種類をご用意いたしました。
こちらの「ワーキングランチスペース」もセッティング。
この会場で各日、ビュッフェスタイルでのランチを開催。
メニューもそれぞれの文化・宗教・思想信条を配慮し、ベジタリアンやビーガン、ハラルにの対応メニューもご用意しました。
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ピーシーエムでは三田共用会議所での実績、
非常に多くご依頼をいただいております。
どうぞお気軽にお問合せください。
ご連絡お待ちしております。