先日、千葉大学墨田キャンパスにて開催された約50名規模の国際会議にて、
国際会議コーヒーサービスおよび国際会議ランチケータリングを担当いたしました。
海外からの参加者も多く、大学内国際会議ならではの動線設計・言語配慮・タイムマネジメントが求められる現場でした。
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■ 今回の対応内容
・国際会議カフェケータリング(常時補充型ドリンクコーナー)
・国際会議ランチビュッフェの進行管理
・コーヒーブレイクサービス時の列整理・動線誘導
・海外ゲスト対応を想定したレイアウト設計



■ 現場で特に意識したポイント
① 海外ゲストにも分かりやすい導線設計
・視認性の高い配置
・直感的に分かるドリンク配置
・混雑を生まない立ち位置管理
② コーヒーブレイク時のスムーズなオペレーション
国際会議では、コーヒーブレイクの滞り=進行遅延に直結します。
常時全体を見渡しながら微調整を行い、
列が滞らない“止まらない国際会議コーヒーサービス”を徹底しました。
結果として、大きなトラブルもなく、会議進行を妨げることなく無事終了。
落ち着いた雰囲気の中で、参加者の皆様にランチとカフェタイムをお楽しみいただくことができました。


■ 大学内国際会議コーヒーケータリングもお任せください
ピーシーエムでは、
・大学内国際会議コーヒーケータリング
・国際会議カフェケータリング/コーヒーブレイクサービス
・国際会議ランチケータリング
・国際会議レセプション対応
・企業ブースでのバリスタ常駐サービス
など、国際案件に特化した現場対応を行っております。
規模の大小を問わず、
主催者様が運営に集中できる環境づくり”**を最優先にサポートいたします。
落ち着いた雰囲気の中で、参加者の方々に食事を楽しんでいただけたのが何よりです。
今後も、規模や国籍を問わず、会の目的に集中していただけるようなサポートを心がけていきます。
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✔ 大学内開催の国際会議
✔ 50〜300名規模の中規模案件
✔ 国際会議レセプション対応
✔ 英語対応可能な現場運営
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