バドミントンチャンピオンシップ2022でのVIPラウンジ/選手ラウンジケータリング
大阪の丸善インテックアリーナ大阪(大阪中央体育館)で、バドミントンの世界大会が2022.08.30~09.04の6日間開催されました。ピーシーエムでは、このようなスポーツの大会やワールドカップ、フィギュアスケート、オリンピック等でのケータリング実績が多数ございます。今日は、その様子をご紹介します。
①Players Lounge / 選手ラウンジでのケータリング
・ビュッフェスタイル(温製料理含む)でのお食事の提供
・セルフ式ドリンクコーナー
ビュッフェスタイルでの食事提供は、試合状況に合わせて提供。
メニューは3日毎のサイクルMenuにてご提供。
内容が被らぬ様、そしてお肉料理&魚料理など飽きの来ない様バランスよく配置いたしました。
またサービススタッフを2名配置し、料理の補充から選手の方が使用したテーブルや椅子の除菌作業まで行いました。
FOOD MENU
- ミックスサラダ(具材3~4種 ハム&チーズ)
- 各種パン(バケット、クロワッサン、ロールパン 等)
- パスタ(パスタ ペンネ フジッリ(又はフェットチーネ)より1品
- パスタソース2種(例)8/30 茄子のミートソース/茸とコーンのオイルソース 8/31 ベーコンと茸のクリームソース/ミックスビーンズのトマトソース…
- フルーツ(オレンジ、グレープフルーツ、バナナ 等)
- 焼き菓子/スナック 各種
②VIP Lounge /VIPラウンジでのケータリング_LUNCH
・Lunch&軽食タイムでのフードケータリング
・セルフ式のドリンクコーナー
Lunchタイム11:00~
アイドルタイム(Dinnerタイムまでの間)14:00~ 焼き菓子、フルーツなどの軽食サービス
LUNCH MENU
- ミックスサラダ(具材3~4種 ハム&チーズ)ドレッシング3種
- パスタ(パスタ ペンネ フジッリ(又はフェットチーネ)より1品提供
- パスタソース(例)8/30 茄子のミートソース 8/31 ボンゴレビアンコ 9/1 魚介のトマトソース…
- 温製肉/魚料理(例)8/30 ごろっと野菜のビーフシチュー/鰆と彩り野菜のアクアパッツァ 8/31 ビーフストロガノフ/赤魚とオリーブケイパーのブッタネスカ…
- 各種パン(バケット、クロワッサン、ロールパン 等)
- フルーツ(オレンジ、グレープフルーツ、バナナ 等)/焼き菓子各種
③VIP Lounge /VIPラウンジでのケータリング_Dinner
・Dinnerタイムでのフードケータリング
・セルフ式のドリンクコーナー
Dinnerは期間中17:00~提供スタート!
Dinner MENU
- ミックスサラダ(具材3~4種 ハム&チーズ)ドレッシング3種
- パスタ(パスタ ペンネ フジッリ(又はフェットチーネ)より1品提供
- パスタソース(例)8/30 ベーコンと茸のクリームソース 8/31 ツナとコーンの和風ソース 9/1 クラムチャウダーのクリームソース…
- 温製肉/魚料理(例) 8/30 鶏むね肉とブロッコリーのフリカッセ/サーモンとアソート茸のソテー 8/31 豚肩ロースのロースト/鰆と野菜のグリル…
- 各種パン(バケット、クロワッサン、ロールパン 等)
- フルーツ(オレンジ、グレープフルーツ、バナナ 等)/焼き菓子各種
毎日、お食事の時間を安心して楽しんでいただけるように、コロナ対策・衛生管理も徹底して行いました。
バドミントン世界大会日本人選手の活躍も有り、期間中大いに盛り上がり無事に終了することができました。
ピーシーエムのMICEケータリングチームは、
国際スポーツ競技会や世界大会などにおける多数のケータリング実績、運営実績がございます。
スポーツイベントにおけるケータリング、ドリンクサービスやイベント期間限定のカフェ運営等、お気軽にご相談くださいませ。