pcmの実績ブログ
スポーツ競技会
≪スポーツ関連に多いサービス内容≫
- ドリンクサービス
- お弁当
- ビュッフェ
- ホットミール
世界中から集まる国際スポーツ競技大会は、アスリートを中心にスポンサー、各国協会、代理店など様々なスタッフ関係者が大会の各所に従事していて、各々の頑張りが大会成功への鍵を握るといっても過言ではありません。
主に行わわれるケータリングサービスとしては、アスリートへのビュッフェスタイルの食事、スポンサー＆VIPラウンジでのビュッフェスタイルの食事、運営スタッフへの弁当やホットミールなどが3つの柱となっています。世界規模になるとハラールなどの宗教食、ベジタリアン食、ボリューム等を考慮し準備を行います。
